众所周知,贵州都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,产自贵州省都匀市,主要产地在团山、哨脚、大槽一带海拔1000米以上的大山之上,产区山谷起伏,海拔千余米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也造就了都匀毛尖茶的独特风格。
都匀毛尖茶也是贵州省三大名茶之一,目前还是贵州省对外重点推荐的三绿一红名茶之一。都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
我们贵州的都匀毛尖茶分为四个等级:1、珍品(单芽至一芽一叶初展);2、特级(一芽一叶);3、一级(一芽二叶);4、二级(一芽二叶50%以上,幼嫩的一芽三叶及其同等嫩度对夹叶和单片叶在50%以内)。大家可以根据个人喜好有选择性的购买!
茶圣陆羽 盛赞黔茶
陆羽的《茶经》记载:“黔中生思州、播州、费州、夷州......往往得之,其味极佳。”,意思是说,黔中(茶区)茶产于思州、播州、费州、夷州......每次获得这些地方所产的茶,滋味都非常好。古代的思州、播州、费州、夷州除四川的酉阳、秀山外全属于贵州,含今天的遵义等11个县。
北有仁怀茅台酒 南有都匀毛尖茶
在1915年的巴拿马万国博览会上,都匀毛尖茶荣获金奖,后人便美誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”。都匀毛尖因外形优美和风味独特而位居中国名茶珍品行列。据史料记载,都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶。
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