茶叶时代
茶,是中华民族的举国之饮,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之首,并将成为21世纪的饮料之王,饮茶嗜好已遍及全球,全世界已有160余个国家或地区、30多亿人每天都在喝茶!中国是茶叶的故乡,二十多个产茶省,八千多万茶农,是名副其实的产茶大国。在漫长的生产实践中,中国茶人积累了丰富的茶叶采制经验,历经数千年的发展,产生了花样繁多、品类各异的茶品。
且制法之精、质量之优、风味之佳令人叹为观止。中国茶按制作方法不同,可分为六大基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶;在此基础上再加工成为花茶、紧压茶、萃取茶、粉茶等。中国被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。一千多年来,东方人在一碗茶汤中,感悟生命的真谛,唐朝人煎茶,宋朝人创造了点注的喝法,明朝人一改吃茶的传统,品味到了茶叶泡水的清香。近年来,随着茶叶产业的不断升级发展,一个崭新的“茶时代”呈现在众人面前,即中国茶叶产业产值迎来2000亿时代、全国人均年消费茶叶1000克时代及人人都想茶的时代。