干茶形状类型
1.针型：茶条紧圆挺直，两头尖似针状，如白毫银针、安化松针、南京雨花茶、巷山银针等。
2.雀舌型：茶条紧，扁平挺直，芽尖与第一叶尖等长，顶部似雀嘴微开，如黄山特级毛峰等。
3.尖条型：干茶两叶抱芽扁展，不弯、不翘、不散开，两端略尖，如太平猴魁等，
4.花朵型：芽叶相连如花朵，基部如花蒂，芽叶端部稍散开，如白牡丹、江山绿牡丹等。
5.片型：叶缘略向叶背翻卷，形似瓜子，如六安瓜片等。
6.扁型：包括扁条型和扁片型，如龙井、湄潭翠芽、仙人掌茶、千岛玉叶等。
7.卷曲型：条索紧细卷曲，白毫显露，如洞庭碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖等。
8.圆珠型：包括腰圆形、拳圆形、盘花形。颗粒细紧滚圆，形似珍珠的有珠茶：腰圆形的有涌溪火青：茶条卷曲紧结如盘花的有临海蟠毫：拳圆形的有切口的有贡熙。
9.环钩型：条索细紧，弯曲呈环状或钩状，如桂东玲珑茶、九曲红梅等
10.条型：茶条的长度比宽度大好几倍，外表或浑圆，或有棱角、毛糙，但均紧结有苗锋，如绿茶中的炒青、烘青、晒青等，红茶中的工夫红茶。
11.螺钉型：茶条顶端扭成圆块状或芽菜状，枝叶基部翘起如螺钉状。顶端扭成圆块状的，如铁观音等;顶端扭成芽菜状的，如武夷岩茶等。
12.颗粒型：紧卷成颗，略带棱角，如红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫等。13.碎片型：屑片皱褶隆起，形似木耳，质地稍轻，如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白亳片等。屑片皱褶少而平，形似纸屑，如秀眉、三角片。
14.粉末型：体形小于 34 孔/英寸的末茶，均属此类。
15.束型：在制造过程后期，将一定数量的芽梢用丝线(或棉线)捆扎成不同形状最后烘干定型。有束成菊花形的，如墨菊、绿牡丹;有扎成毛笔头状的，如贞丰娘娘茶。
16.团块型：毛茶精制后经过蒸炒压造成团块的形状。有薄型长方形的黑砖、花砖、获砖、老青砖、米砖等，有制成枕形的金尖，砖形的康砖、紧茶，方形的普洱茶，碗臼形的沱茶、圆形的七子饼茶，方包形的方包茶，圆柱形的六堡茶等。
